O que acontece com Batatas Quando eles são deixados para fora

? Batatas são tubérculos resistentes que armazenam bem e manter seu conteúdo nutritivo , se tratada adequadamente . No entanto, existem alguns erros que podem perder uma safra para você ou podem arruinar um saco ou caixa comprado na mercearia ou mercado de um fazendeiro . Deixando batatas fora de forma inadequada pode causar-lhes a acumular toxinas , podridão ou açúcar. Armazená-los corretamente pode aumentar a vida de armazenamento. Passando Verde
Clorofila permite que a planta para converter luz em energia utilizável.

batatas que são expostos à luz , seja porque eles crescem com cobertura inadequada ou porque eles são deixados expostos após a colheita, ficará verde. Estas batatas começam a desenvolver clorofila para utilizar a luz, como se fossem uma haste ou folha . Este processo torna amargo , porque eles construir um alcalóide chamado solanina . Estes produtos químicos são tóxicos e podem perturbar a digestão ou , em grandes quantidades , ser perigoso . Batatas verdes não devem ser consumidos ou deixados de fora , onde os animais domésticos ou selvagens pode comê-los .
Cura

Batatas precisa ser deixado de fora corretamente após a colheita para " endurecer" ou cura. Deixe as batatas de jardim no terreno para uma a duas semanas depois que as plantas foram cortadas e descartadas de curar, ou armazená-los em um lugar escuro , a uma temperatura inferior a 60 graus centígrados e uma umidade mais de 86 por cento. Isso vai endurecer as peles e endurecer sobre pequenos cortes na superfície para armazenamento mais tarde.
Brotando
Ao plantar , corte as batatas com um olho por peça e olho- planta para cima.

Batatas deixados em uma luz, local quente e úmido vai começar a brotar, como é a sua inclinação natural. A maioria das batatas compradas em lojas receberam uma aplicação de produtos químicos para retardar o desenvolvimento broto, para que as batatas compradas comercialmente pode gastar mais tempo expostos do que as cultivadas em hortas. Tudo acabará por tentar fazer com que novas plantas

Sugaring
batatas contêm carboidratos . ; suas alterações índice glicêmico com base em armazenamento e preparação.

Batatas resfriado muito vai começar a " açúcar ". Os amidos vai quebrar em açúcares e sabor e valor nutricional será alterado. O congelamento pode destruir batatas.
Rotting
A podridão durante a Grande Fome da Irlanda foi causado por um patógeno.

Deixando batatas em um ambiente que é muito quente ( mais de 40 graus Fahrenheit ) , deixando-os onde eles se molhem ou deixando-os no campo por muito tempo após a colheita pode permitir que o fungo se desenvolver. Batatas vai apodrecer . Doenças incluem podridão seca , podridão mole , vazamento, requeima e podridão anelar .