Tipos de Pêra

Peras foram originalmente cultivada na Ásia e trazido para a Europa e, posteriormente, para a América do Norte. Hoje em dia, um número de tipos de pêra herança foram cultivadas em os EUA Na verdade, existem 3.000 diferentes variedades de pêras cultivadas em todo o mundo . Os tipos mais populares os EUA são o Bartlett eo Anjou, seguido por outras variedades, como o Bosc , Comice e Seckel . Pears - Nutrição Valor

Pears são ricas em nutrientes. Uma pêra médias proporciona cerca de 210 miligramas de potássio , que é necessário para o metabolismo de proteínas e hidratos de carbono , bem como do coração e do nervo funções saudáveis . Peras também contêm vitamina C para a reparação do tecido e saúde do sistema imunológico . Além disso, peras contêm fibras alimentares, principalmente na forma de pectina, para manter os níveis de açúcar no sangue e ajudar na regularidade . Peras contêm frutose e glicose para a energia rápida e sem colesterol ou gorduras saturadas .

Bartlett Peras

peras Bartlett são estreitas na parte superior e alargar-se a uma forma arredondada em a metade inferior , dando origem ao termo " forma de pêra ". Peras Bartlett estão em temporada de agosto a janeiro ou fevereiro e vêm em cores amarelas , que se transforma em verde como ele amadurece , e vermelho. As peras Bartlett vermelhas de verde para vermelho médio e marrom-avermelhadas à medida que amadurecem . A pêra é conhecida por seu aroma e suculência , e é comumente usado para conservas e panificação.
Anjou Pears

Anjou, ou " d' Anjou " peras , vêm em cores verdes e vermelhas. A pêra Anjou é de ovo em forma , em vez de o regular " pêra " forma. Pêras Anjou foram nomeados após a região de Anjou , na França, e foram introduzidos em os EUA em 1842. Elas são cultivadas em abundância e disponíveis quase o ano todo. Estas peras não mudam de cor quando amadurecem , mas permanecem verde ou vermelho . Pêras Anjou Vermelho originou-se como as transformações que ocorrem naturalmente em árvores Anjou verdes.
Bosc , Comice e Seckel Pears

Outros tipos de pêra comerciais incluem a Bosc , uma pêra marrom-amarelada com carne densa e um sabor levemente doce . Peras Bosc são cultivadas na Costa Oeste da América do Norte e na Austrália e na Europa. Peras Comice são um pouco de ovo em forma de Anjous , mas com um blush vermelho , além de sua cor verde , e estão disponíveis a partir de agosto a março nos EUA Seckel peras são pele mais vermelha pequena e geralmente contêm do que a pele verde.

peras asiáticas

peras asiáticas vêm em diversas variedades comerciais , e são os mais antigos peras cultivadas no mundo. Peras asiáticas são às vezes chamados de " pêra maçã ", como sua forma redonda e textura firme são uma reminiscência de maçãs. Crescido no Japão, China e outras regiões da Ásia , bem como na costa oeste dos EUA , estas peras suculentas e com sabor doce variar na cor de amarelo para verde - amarelo ao marrom e são mais consumidos frescos em vez de ser usado em cozinhar.