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Fontes de Nitrato de Potássio: Rochas, Pólvora, Alimentos, Fertilizantes

Nitrato de potássio (salitre) é sólido cristalino solúvel em água, comum em explosivos e fertilizas. Causa sintomas leves (irritação olhos/garganta) — evite contato. Mas às vezes precisa usar produto que o contenha; saiba onde encontrar e como usar sem comprometer saúde.

Fontes Naturais

• Segundo "Science Encyclopedia", fonte natural são rochas. Ocorre naturalmente no solo, formando crosta branca. Minerado em leitos marinhos europeus antigos, lagos de salmoura, solo rico em matéria orgânica.

Pólvora

• Usado há >2000 anos (primeiro chineses, depois Europa/mundo). Mistura ~75% nitrato potássio, 15% carbono, 10% enxofre. Hoje também em granadas, bombas, dinamite/TNT (substituído por explosivos mais eficientes).

Alimentos

• Nitrato de potássio e outros nitratos/nitritos usados em conservação de alimentos em doses pequenas. Dose fatal adultos: 30-35 g (Univ. Minnesota). Doses menores causam metaemoglobinemia (sangue não carrega O2 bem). Lactentes extremamente suscetíveis. Algumas frutas/vegetais podem conter nitratos naturalmente (solos ricos em orgânicos).

Fertilizantes

• Plantas crescem bem em solo com potássio; muitos fertilizantes contêm nitrato de potássio. Comum em frutas/vegetais (não flores/árvores). Baixo índice salino — melhor que químicos à base de sódio para algumas culturas (salsão, batata, tomate).

Outras Fontes

• Passado: com carbonato de sódio em remédio "sal prunella" para dor de garganta. Hoje: fusíveis e fósforos.