Razões pelas quais devemos comer batatas

Visto por algumas pessoas como um carboidrato engorda e tomadas para concedido por outros, a batata humilde é uma nutritiva , confortando alimentos. Existem cerca de 100 variedades de batatas que podemos comer , que são geralmente classificados como maduros , batatas grandes ou batatas novas que são menores e menos maduro. Guarde as batatas em um , escuro, local fresco e seco para prolongar a sua qualidade. Carboidratos

Batatas são vegetais ricos em amido e uma boa fonte de energia. Um meio , a batata descascada e cozida fornece 33g de hidratos de carbono , que é de 11 por cento do valor diário . O valor diário é a quantidade de um determinado nutriente necessário a cada dia. Os hidratos de carbono a partir de batatas rapidamente entrar na corrente sanguínea e reabastece os estoques de glicogênio , que é importante para os corredores e outros atletas que precisam manter seus níveis de energia .

Vitaminas

batatas são ricos em vitaminas B , especialmente vitamina B6 , também conhecida como piridoxina . Batata cozida fornece um meio de 0,5 mg de vitamina B6, ou 27 por cento do valor diário . A vitamina B6 é importante para a produção de energia , a síntese da proteína , a formação de novas células e a produção de neurotransmissores . Um meio de batata cozida fornece também 16.6mg de vitamina C , que é de 28 por cento do valor diário . A vitamina C é necessária para o crescimento e reparação dos tecidos do corpo e cicatrização de feridas.
Minerais

batatas são uma boa fonte de minerais , principalmente potássio , cobre e manganês. Um médio , descascado, batata cozida fornece 548 mg de potássio, ou 16 por cento do valor diário . Ele também fornece 0,3 mg de cobre, que é de 14 por cento do valor diário e 0,2 mg de manganês, que é de 12 por cento do valor diário . O potássio é necessário para controlar a pressão arterial e prática saudável enquanto o cobre ajuda a formar células vermelhas do sangue e mantém os vasos sanguíneos saudáveis. Auxilia manganês com o metabolismo, a formação de tecido conjuntivo , a absorção de cálcio e regulação do açúcar no sangue .
Fibra

batatas são ricos em fibras, necessárias para um sistema digestivo saudável , reduzir o colesterol e proteger contra o câncer de cólon. A maior parte da fibra de batata encontra-se na sua pele , por conseguinte, as batatas devem , idealmente, ser consumidos com casca . Uma batata grande cozida em sua pele contém 7 g de fibra , ou 26 por cento do valor diário . Fibra de batatas pode reduzir a absorção de calorias dos alimentos , levando a menos gordura corporal e uma cintura menor , informa Liz Applegate do mundo do corredor .

Versatilidade

Batatas ter muitos diferentes texturas e sabores , dependendo de como eles são preparados e pode ser usada para fazer uma variedade de refeições deliciosas, saudáveis. Comê-los cozido em suas peles com sua cobertura favorita , como queijo , feijão ou atum. Asse no forno até que estejam dourados e servi-los ao lado de seu peixe favorito e uma seleção de legumes. Mash-los com azeite de oliva e iogurte grego para um prato reconfortante , ou servi-los em saladas frias em churrascos de verão.