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Alimentos Ricos em Ferro: Aumente sua Saúde Naturalmente

Seu corpo precisa de ferro para produzir hemoglobina, a proteína encontrada nos glóbulos vermelhos que permite que eles transportem oxigênio. Segundo o Serviço Nacional de Saúde (NHS) da Inglaterra, se houver falta de ferro no sangue, órgãos e tecidos não receberão tanto oxigênio quanto deveriam. O FamilyDoctor.org observa que a falta de ferro pode ser causada por vários fatores: dieta pobre, vegetarianismo, gravidez, perda de sangue, menstruação, estirões de crescimento ou incapacidade de absorver ferro. Embora alguns desses fatores, como perda de sangue, exijam tratamento de profissionais de saúde, a falta de ferro causada por dieta pobre pode ser remediada comendo mais alimentos ricos neste nutriente.

Carnes e Peixes

Fontes concentradas de ferro são encontradas em algumas carnes vermelhas e órgãos, incluindo cordeiro, carne bovina, rim e fígado. Quantidades menores de ferro também estão presentes em carnes brancas como frango. Segundo a BBC, o ferro encontrado na carne é mais facilmente absorvido pelo nosso corpo e às vezes é chamado de "ferro heme". Sardinhas, anchovas, berbigões e mexilhões e outros peixes oleosos e frutos do mar também são boas fontes de ferro.

Frutas e Vegetais

Vegetais de folhas verdes escuras, incluindo espinafre e agrião, são todos ricos em ferro. Comer frutas secas, como damascos, tâmaras, passas e ameixas secas também pode ajudar a aumentar os níveis de ferro no seu sangue. Estas frutas e vegetais oferecem o benefício adicional de fornecer altos níveis de vitamina C na sua dieta.

Feijões e Leguminosas

Segundo o Mothers35Plus.co.uk, feijões e leguminosas são todas fontes ricas de ferro e estes alimentos também adicionam fibra e proteína às suas refeições. Grão-de-bico, feijão branco, feijão vermelho, feijão carioca, feijão assado, feijão manteiga e feijão lima podem ser adicionados como acompanhamento ou prato principal sem carne para aumentar seus níveis de ferro.

Nozes, Sementes e Grãos Integrais

Muitas nozes, como amêndoas, castanhas de caju, castanhas do Pará e nozes, são cheias de ferro. Além disso, sementes de gergelim e abóbora podem contribuir para uma dieta rica em ferro. Trigo, aveia, farelo, arroz integral e outros alimentos contendo grãos integrais também são boas fontes de ferro. Troque pão branco por pão integral e pães como uma maneira fácil de adicionar ferro à sua dieta.

Alimentos Fortificados com Ferro

Certos produtos alimentícios são fortificados com ferro pelo fabricante. Segundo o site Iron Rich Foods, muitos alimentos comerciais e bebidas para crianças são fortificados com ferro para elevar seus níveis vitais de ferro. Verifique os rótulos de informação nutricional em cereais, pães e massas para determinar se são fortificados com ferro extra — muitas vezes, essa informação também será marcada na frente da embalagem.