wheatgrass & Celíaca

Para pacientes com doença celíaca, se quer ou não consumir wheatgrass pode ser a diferença entre a saúde ea doença. Com o seu elevado teor nutricional , grama de trigo é benéfico para a maioria da população , mas pode desencadear uma resposta auto-imune anormal em pacientes com doença celíaca . Compreender a doença celíaca e wheatgrass irá ajudá- lo a determinar se wheatgrass irá torná-lo mais saudável - ou se ele vai deixá-lo doente . Doença celíaca

doença celíaca é uma doença auto-imune genética que afeta 1 por cento da população dos EUA, de acordo com a Universidade de Chicago. É desencadeada pelo glúten - uma proteína encontrada no trigo grãos , cevada, centeio e espelta . Quando glúten entra na corrente sanguínea de um paciente celíaco , o sistema imunológico responde com anticorpos que atacam a mucosa do intestino delgado . O único tratamento para a doença celíaca é uma prevenção rigorosa ao longo da vida de glúten.
Wheatgrass

Wheatgrass é a , frondoso porção jovem do grão de trigo. É colhido após as sementes brotaram , mas antes do grão de trigo tem aparecido . Após a colheita , geralmente é espremido em suco. Uma fonte rica em vitaminas e antioxidantes , grama de trigo é consumida principalmente para as suas propriedades nutritivas . Também é uma excelente fonte de fibra , de modo que pode ser utilizado como um auxiliar digestivo . Alguns consumidores têm reclamado que wheatgrass pode ajudar a tratar câncer ou encolher tumores ; no entanto, não há nenhuma evidência científica disponível para apoiar tais alegações , de acordo com a American Cancer Society.
Debate

Há algum debate entre os doentes celíacos como a ou não wheatgrass é seguro. Porque a proteína agressor está localizado na baga de trigo , o grão ou semente do grão , é possível que wheatgrass não irá prejudicar pacientes celíacos . No entanto, o produtor eo fabricante wheatgrass suco seria necessário para garantir que nenhum sementes ou grãos contaminar o produto final. Porque a maioria dos produtores e fabricantes não atendem a pacientes com doença celíaca , as medidas cautelares rigorosas são improváveis.
Efeitos

Se um paciente com a doença celíaca consome wheatgrass contendo até mesmo uma pequena porção de glúten , a resposta autoimune anormal irá danificar o revestimento do intestino delgado . O dano irá resultar em má absorção e outros problemas digestivos . Má absorção pode levar a deficiências de vitaminas e minerais , causando mais doença para o paciente . Portanto, quaisquer benefícios potenciais de wheatgrass são compensados pelo dano intestinal resultante.

Considerações

pacientes celíacos devem pesar as possíveis conseqüências antes de consumir wheatgrass . Muitos pacientes vão experimentar um produto questionável para ver se eles têm alguma sintomas perceptíveis associados a esse produto. No entanto , esta não é uma garantia de que não houve nenhuma reacção imunológica . De acordo com o Centro de Doença Celíaca da Universidade de Chicago , muitos pacientes com doença celíaca relatório não apresenta sintomas após a ingestão de glúten. A reação é encontrado apenas em exames de sangue e biópsias subseqüentes intestinais.