Como Aumentar a Proteína em Pratos com Salmão

Receitas Ricas em Proteína

1. Omelete de Salmão Defumado

   Bata ovos e faça um omelete simples. Corte salmão defumado em tiras finas. Quando o omelete estiver quase firme, distribua o salmão por cima, dobre ao meio e sirva com endro ou estragão fresco.

2. Salmão Assado com Crosta de Amêndoas

   Misture amêndoas picadas, farinha de rosca, parmesão ralado, ervas e especiarias. Cubra os filés e asse a 230 °C por 6 minutos por cada 1,25 cm de espessura. Sirva com lentilhas e espinafre para um prato superproteico.

3. Salmão Grelhado com Brócolis e Arroz Integral

   Grelhe o salmão. Cozinhe no vapor 1 xícara de brócolis e 1 xícara de arroz integral (juntos fornecem ~9 g de proteína). Adicione molho de queijo leve no brócolis ou nozes picadas no arroz para mais proteína.

4. Combinações Criativas

   Experimente receitas mediterrâneas com salmão grelhado e feijão cannellini, ou tacos de peixe com salmão blackened.