É bolo insalubre

? De aniversário para casamentos, formaturas para aposentadorias, uma celebração não parece completa sem um bolo de algum tipo. Embora seja festivo , um bolo normalmente não é muito saudável , pois é rico em calorias , gordura e açúcar , sem oferecer uma fonte significativa de outros nutrientes. No entanto, algumas substituições fazer um bolo caseiro de uma escolha um pouco melhor quando consumido com moderação . Composição Nutricional

A composição nutricional de um bolo depende em grande parte dos ingredientes usados para fazê-lo e, portanto, seu conteúdo nutricional pode variar consideravelmente entre receitas e sabores. Se você estudar uma gama de tipos de bolos no banco de dados do USDA Nutrient , uma foto de conteúdo global de calorias, gordura e açúcar emerge. Tipicamente, uma porção de bolo é rico em calorias , com um duodécimo de um genérico bolo de chocolate de 9 polegadas - sem geada - chegando a mais de 350 calorias. Embora também contém 5 gramas de proteína , este mesmo bolo de chocolate proporciona 14 gramas de gordura e 50 gramas de hidratos de carbono . Um bolo branco padrão é bastante melhor, mas ainda contém 264 calorias por fatia , com 9 gramas de gordura , 42 gramas de carboidratos e 4 gramas de proteína. Uma opção mais saudável é anjo bolo alimentar : Uma fatia contém apenas 72 calorias , com menos de 1 grama de gordura e 16 gramas de carboidratos
Sobre a geada

. em muitos casos , um bolo será coberto com uma camada de geada , o que naturalmente aumenta à calorias , gordura e açúcar . Mais uma vez, quebra nutricional pode variar com base em ingredientes e marcas , no entanto, duas colheres de sopa de pronto -a-comer cobertura de chocolate acrescenta mais 163 calorias para o seu deleite , além de 7 gramas de gordura e 23 gramas de açúcar. Duas colheres de sopa de baunilha geada contém 138 calorias , 5 gramas de gordura e 20 gramas de açúcar.
Encaixotado Versus caseiro

Usando bolo em caixa é mais fácil e mais rápido do que fazer um bolo a partir do zero , mas ele não faz a sua saúde quaisquer favores. Misturas para bolo comerciais podem conter ingredientes saudáveis , incluindo gorduras hidrogenadas , aditivos , conservantes e muito sódio , de acordo com a nutricionista britânica Jane Clarke, que relatam em "The Daily Mail ". Ao fazer um bolo a partir do zero , você tem muito mais controle sobre o que se passa no produto final.
uma saudável bolo

Com algumas substituições , você pode fazer um bolo saudável sem sacrificar muito do sabor ou textura. Para fazer um bolo mais baixa em gordura , substitua metade da gordura listados na receita com puré de maçã ou iogurte natural . Portanto, se um bolo pede meia xícara de manteiga , use um quarto de xícara de manteiga e um quarto de xícara de purê de maçã ou iogurte natural . Purê de bananas maduras e algumas purê de frutas também pode ser substituído em determinadas circunstâncias. Se você está preocupado com o teor de grãos refinados , substituir até metade da farinha com farinha de trigo integral . Isso adiciona fibra para o seu bolo , no entanto, não substituem toda a farinha - que fará com que o bolo excessivamente pesado

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