High-protein mainstream nos anos 90 com Atkins. Dr. Atkins (cardiologista) criou para emagrecer. Proteínas (aves, carne, ovos, peixe) ajudam perda peso, combatem doenças, melhoram energia. Planos similares seguiram.
Alimentos: aves, carne, ovos, peixe. Limita carbs: pães, massas, frutas, vegetais amiláceos. Ex: cheeseburger c/ maionese/mostarda (sem pão). Steak/bacon no jantar (sem batata). Açúcar/cafeína quase proibidos.
Low-fiber + high-sódio → recomendam 7-10 copos água/dia. Água ajuda digestão, metabolismo, elimina toxinas, auxilia rins/fígado. Quem bebe mais água urina mais.
Cetose: <100g carbs/dia. High-protein típica <50g/dia; indução <20g/dia (2 primeiras semanas). Corpo forma cetonas (moléculas da queima de gordura). Maioria inofensiva/benéfica. Acetona = cetona não usada para energia, excretada como resíduo → possível causa de micção frequente.
Especialistas preocupados com efeitos long-term high-protein em rins/fígado/coração. Mas planos comprovam perda peso; sem evidência de impacto negativo global. Quem urina muito na dieta high-protein provavelmente está certo: água ↑ + cetose funcionando.