Como evitar constipação na dieta low-carb

O problema

Muitos alimentos low-carb são pobres em fibras, o que pode causar constipação. Mas com ajustes simples, é possível manter a regularidade intestinal.

Passos práticos

1. Beba muita água. Comece com 6 a 8 copos de 240ml por dia; aumente se praticar exercícios. Cafeína e álcool desidratam. Água com gás, chás de ervas e água pura mantêm o sistema funcionando.
2. Coma vegetais ricos em fibra e nozes low-carb com moderação. Se a dieta permitir grãos integrais, consuma-os com moderação. Ao contar carboidratos, subtraia a fibra do total. Metas diárias de fibra (Instituto de Medicina): homens ≤50 anos: 38g; >50 anos: 30g. Mulheres ≤50 anos: 25g; >50 anos: 21g. Vegetais com boa relação fibra/carboidrato: brotos de alfafa, brócolis, repolho, jicama, espinafre, agrião. Nozes: amêndoas, macadâmias, sementes de girassol cruas.
3. Converse com seu médico. Se a constipação persistir, pergunte sobre suplementos de fibra (ex: casca de psyllium). Verifique rótulos: alguns laxantes contêm açúcar. Qualquer laxante, mesmo natural, pode criar dependência.