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Reduza Triglicerídeos com Dieta: O Papel do Queijo e Nutrição

Os triglicerídeos na corrente sanguínea aumentam quando você consome muitas calorias ou carboidratos diariamente. Níveis altos de triglicerídeos podem converter o colesterol ruim (LDL) em uma forma mais perigosa, capaz de danificar artérias. Triglicerídeos altos também podem impedir a criação de colesterol bom (HDL). Perda de peso e redução na ingestão de gordura e carboidratos podem reduzir os níveis de triglicerídeos, diminuindo o risco de doenças cardíacas. Os tipos certos de queijo podem desempenhar um papel de apoio em uma dieta para triglicerídeos baixos.

O Bom e o Ruim

Exercício e uma dieta saudável são chaves para reduzir os níveis de triglicerídeos. Para uma dieta saudável, certos óleos e carboidratos precisam ser substituídos por outros mais saudáveis para o coração e certos alimentos precisam ser evitados completamente.

Substitua gorduras saturadas e trans por gorduras insaturadas como azeite de oliva, milho, cártamo, girassol e óleos de amendoim. Carnes vermelhas são ricas em proteína, mas também contêm gordura saturada e colesterol, então coma peixe e aves em vez disso.

Reduza sua ingestão de carboidratos se eles fornecerem mais de 40 a 45% de suas calorias diárias. Comece eliminando ou reduzindo drasticamente o álcool e alimentos e bebidas ricos em açúcares simples, como mel, bolo, cereais matinais adoçados e refrigerantes. Boas fontes de carboidratos incluem batatas e arroz, e pães e massas integrais com moderação.

Inclua Queijo na Sua Dieta

Dietas que reduzem triglicerídeos muitas vezes excluem queijo por causa do seu teor de gordura. No entanto, incluir os tipos certos de queijo ajuda a fornecer o equilíbrio e a variedade importantes para manter uma dieta saudável que promove níveis baixos de triglicerídeos.

O equilíbrio é importante. Embora o queijo tenha muitos nutrientes benéficos como proteína, cálcio, fósforo, zinco, vitamina A e vitaminas do complexo B, uma dieta muito rica em queijo, mesmo o queijo certo, tem excesso de calorias de proteína e pode privar o corpo de outros nutrientes necessários.

A maioria dos queijos tem muitos dos benefícios nutricionais mencionados acima, mas queijos regulares e cream cheese não são benéficos na redução de triglicerídeos porque são ricos em gordura saturada. Por outro lado, queijo cottage light ou sem gordura, cream cheese light e outros queijos feitos de leite desnatado são baixos em gordura e ainda fornecem uma rica variedade de nutrientes.

Evite queijos que contenham quantidades significativas de lactose, pois são ricos em carboidratos. Inclua queijos envelhecidos como cheddar e queijos frescos não maturados como cottage, que contêm poucos ou nenhum carboidrato.

Em resumo, os melhores queijos para incluir em uma dieta de triglicerídeos baixos são aqueles feitos de leite com gordura reduzida ou desnatado, incluindo queijos frescos não maturados como cottage, ricota e mussarela, e queijos envelhecidos como cheddar e parmesão.

A Dieta Diária

De sua ingestão calórica diária, cerca de 25 a 30% devem vir de gordura, com menos de 10% de gorduras saturadas. Reduzir sua ingestão de gordura abaixo deste valor aumentará sua ingestão de carboidratos, resultando em triglicerídeos aumentados. Além disso, você não deve consumir mais de 300mg de colesterol por dia.

Cerca de 40 a 45% de suas calorias diárias devem vir de carboidratos. Os 30 a 35% restantes vêm de proteína.

Observe sua ingestão calórica total. Calorias em excesso podem ser convertidas em triglicerídeos, seja de gordura, carboidratos ou proteína.

Para energia mais duradoura, coma refeições equilibradas que contenham proteína, carboidratos e gordura, como aveia e queijo cottage no café da manhã. Tais combinações levam mais tempo para digerir do que refeições apenas de carboidratos. Não só essas refeições equilibradas são mais saciantes, mas também manterão os níveis de açúcar no sangue estáveis, evitando picos e quedas de açúcar.