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Dietas Low-Carb e Baixa Caloria

Com taxa de obesidade subindo, mais pessoas recorrem a dietas low-carb e baixa caloria para combater ganho de peso. Obesidade aumenta risco de problemas crônicos: hipertensão, colesterol alto, diabetes, doenças cardíacas. Porém, dieta bem equilibrada diminui risco de problemas sérios. Embora carboidratos e calorias sejam componentes necessários da nutrição humana, aderir a low-carb ou low-cal ajuda a fazer escolhas dietéticas sábias e gerenciar peso.

Visão Geral Low-Carb

Focam em limitar carboidratos simples — "maus carboidratos" — por conterem pouca nutrição e causarem picos de glicose. Fígado responde produzindo mais insulina, levando a fome aumentada e ganho de peso, segundo Centro Médico Universidade de Maryland. Low-carb evitam pão branco, batatas, massa, grãos refinados. Praticadas amplamente: Atkins e South Beach.

Visão Geral Baixa Caloria

Calorias são energia de carboidratos, gordura, proteína e álcool. Geralmente, cortar 3.500 kcal perde 1 lb (0,45 kg). Reduzir ingestão diária em 500 kcal com dieta equilibrada ajuda perder peso em taxa razoável, explica Programa Alice! de Promoção de Saúde da Columbia University.

Resultados

Fatores mais importantes: consumir menos calorias e exercitar mais, disse Dra. Elizabeth Nabel, diretora do Instituto Nacional de Coração, Pulmão e Sangue, em matéria no Huffington Post. Quem consome low-carb inevitavelmente corta calorias e emagrece. Assim, low-cal e low-carb reduzem peso. Nabel: não importa qual tipo foque — low-fat, low-carb, low-cal — todos reduzem ingestão calórica diária e promovem perda de peso.

Alertas

Antes de iniciar dieta de caloria ou carboidrato reduzidos, consulte médico para diretrizes individuais. Calorias insuficientes causam problemas sérios: função tireoidiana diminuída, anemia, fadiga, doença gengival, perda óssea. Low-carb pode causar digestão incompleta de gorduras. Condição chamada cetose causa náusea, fraqueza, tontura, desidratação.