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Dieta Carb Lover's da Good Housekeeping

A revista "Good Housekeeping" recomendou várias dietas ao longo dos anos. Edição de agosto de 2010 introduziu "Carb Lover's Diet", baseada no consumo moderado de carboidratos de alta qualidade. Plano segue de perto recomendações USDA da Pirâmide Alimentar e usa princípios do índice glicêmico.

Bons Carboidratos

Ênfase em "bons carboidratos": frutas, vegetais, leguminosas, grãos integrais. Fornecem mais fibra e vitaminas que processados pela mesma caloria. Fibra mantém saciado mais tempo e libera açúcar no sangue gradualmente, evitando picos e quedas. Vitaminas B em integrais e folhas verdes mantêm energia alta.

Planos de Refeição

Carb Lover's Diet tem planos para café, almoço, jantar e um lanche. Cada refeição contém três macronutrientes: carboidratos, proteínas, gorduras — importantes para dieta equilibrada. Permite um "splurge" (indulgência) por semana e uma refeição fast-food por semana. Artigo lista 5 opções por refeição, mas muitas outras combinações cabem nos princípios de dieta baseada em grãos integrais — não se limite ao listado.

Calorias

Para perder peso, considere calorias consumidas. Carb Lover's Diet projetada para <1.400 kcal/dia, alegando perda de 3,6 kg em 30 dias. Considerando 1 lb = 3.500 kcal, é exato se atualmente come 2.400 kcal/dia. Se come menos, espere resultados mais lentos.

Suplementos

"Good Housekeeping" recomenda suplementos para mulheres na Carb Lover's Diet. Como dificilmente obtém toda nutrição em 1.400 kcal, recomenda multivitamínico e 200 mg cálcio. Aumente cálcio para 500 mg se >50 anos. Considere suplementos adicionais conforme necessidade; ex.: idade fértil, ácido fólico para saúde reprodutiva.