Dieta Low-Carb e Sem Açúcar para Perda de Peso Rápida | Baseada na Ciência

Introdução

Uma dieta low-carb sem açúcar pode ajudar a perder peso em pouco tempo. Segundo artigo publicado em abril de 2005 no Science Daily, o segredo da perda de peso em dieta low-carb é que indivíduos são menos propensos a se exceder onde carboidratos são restritos, resultando em regulação natural da ingestão calórica. Pacientes em dieta low-carb comeram, em média, 1.000 calorias a menos por dia que aqueles em dieta com carboidratos. Embora a transição de uma dieta "normal" para uma abordagem low-carb possa ser um choque, os resultados falam por si.

Dieta

Consuma dieta contendo não mais que 20 a 30 gramas de carboidratos por dia seguindo abordagem low-carb sem açúcar. Seu limite diário de carboidratos deve vir principalmente de vegetais verdes como brócolis, espinafre, pepino e alface, pois são cheios de fibras, vitaminas e nutrientes enquanto são relativamente isentos de carboidratos. Assim, servem como "enchimento" ideal para acompanhar todas as refeições durante a dieta low-carb, ajudando a manter o estômago cheio e a mente longe de alimentos ricos em carboidratos até se ajustar ao estilo de vida. O cerne da dieta consistirá no consumo de alimentos contendo proteínas e gorduras, em proporções aproximadamente iguais. Lembre-se que um grama de gordura contém um pouco mais que o dobro de calorias de um grama de proteína, então para manter a dieta balanceada você terá que consumir o dobro de gramas de proteína que de gordura. Ao escolher pratos principais, faça com que a maior parte da ingestão de gordura venha de fontes insaturadas como óleo de peixe, nozes, sementes, azeite e outros óleos de cozinha, minimizando consumo de gorduras saturadas e eliminando totalmente gorduras trans não naturais. Em dúvida, verifique o rótulo nutricional para determinar a porcentagem de calorias dos diferentes tipos de gordura. Finalmente, evite alimentos "falsamente low-carb" como biscoitos, pães "low-carb" e similares. Esses alimentos contêm álcoois de açúcar no lugar de carboidratos. Para manter uma dieta verdadeiramente low-carb sem açúcar, evite esses itens fingidos.

Cardápio Sugerido

Café da manhã: vários ovos mexidos (sem leite) com várias fatias de bacon ou salsicha de peru magro. Sirva com um pouco de pepino para aumentar fibras e vitaminas.
Almoço: frango grelhado coberto com queijo derretido e alface, servido com pequena salada de espinafre e alface (molho low-carb como balsâmico, vinagre ou azeite).
Jantar: grelhe um par de bifes de salmão saudáveis para o coração, ricos em ômega-3. Sirva com grande tigela de brócolis.
Lanches: amêndoas torradas, queijos duros ou carnes secas.