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Frutas Ricas em Ácido Alfa-Lipóico: Guia Completo

Ácido alfa-lipóico (ALA) é um antioxidante encontrado na natureza e produzido pelo corpo para combater radicais livres, que danificam células, órgãos e tecidos. O ALA é solúvel em água e gordura, atuando por todo o corpo, e ajuda a regenerar outros antioxidantes esgotados.

Pimentão Verde

• Botanicamente fruto, culinariamente vegetal. Rico em cloroplastos, indicando alto teor de ALA (George Mateljan Foundation). Também fonte de vitamina C, tiamina, B6, betacaroteno e ácido fólico.

Tomate

• Fruto botânico, muitas vezes tratado como vegetal. Contém ALA (sintetizado para cremes dermatológicos) e licopeno (antioxidante potente que protege contra certos cânceres e doenças cardíacas). Cru, tem alta vitamina C.

Toranja (Grapefruit)

• ALA também sintetizado para cremes. Contém licopeno e vitamina C. Meia toranja fornece >70% da necessidade diária de vitamina C. Alta atividade antioxidante, pode ser ingerida como suco fresco.

Limão/Lima

• Contêm ALA, podem ser cozidos ou crus. Possuem limonoides (combatem cânceres de boca, pele, pulmão, mama, estômago, cólon). Flavonoides antioxidantes; limas têm flavonol glicosídeos (param divisão celular em linhas cancerígenas, efeitos antivirais). Estudo na África Ocidental (2000): suco de lima nas refeições reduziu chance de cólera.