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O Que Comer para Ajudar o Fígado

O fígado é um órgão importante. Ele armazena vitaminas e minerais, limpa toxinas do seu corpo e regula seu nível de colesterol. Os sistemas enzimáticos que controlam todas as funções do seu corpo são criados no fígado. Álcool, tabaco e dieta ruim podem sobrecarregar seu fígado. Comer uma dieta saudável contendo alimentos ricos em antioxidantes pode ajudar a reduzir essa sobrecarga.

Vegetais

Vegetais crucíferos como brócolis, couve-flor e repolho são bons para o fígado porque contêm muitos antioxidantes que ajudam a desintoxicar o fígado. Eles contêm glucosinolatos que ajudam o fígado a produzir enzimas necessárias para se desintoxicar. Também neutralizam toxinas como nitrosaminas encontradas na fumaça do cigarro. Cenouras e beterrabas contêm betacaroteno, que pode reduzir o dano causado por radicais livres no fígado. Vegetais amargos como dente-de-leão, chicória e abóboras ajudam a produção de bile no fígado. Alcachofras também ajudam o fluxo da bile.

Frutas

Frutas ricas em antioxidantes como mirtilos, amoras, morangos, framboesas, ameixas e passas são boas para o fígado. Suas propriedades antioxidantes protegem o fígado dos radicais livres. Maçãs são ricas em pectina, que reduz a quantidade de toxinas que chegam ao fígado. Laranjas, melão, peras e toranjas também são naturalmente altas em antioxidantes.

Ervas

Alho contém muitas vitaminas e minerais que limpam o fígado. Contém alicina, um composto à base de enxofre que auxilia o fígado no processo de desintoxicação. O alho ajuda o fígado a se livrar de metais como chumbo e mercúrio. Também ajuda o fígado a se limpar de excesso de estrogênio e nitrogênio. Esses metais e hormônios podem contribuir para câncer de fígado em alguns casos. Cebolas são boa fonte de glutationa, um aminoácido que ajuda com a bile. Ervas como equinácea, dente-de-leão e cardo-mariano ajudam o fígado a limpar o sangue.

Carboidratos e Proteínas

É importante observar sua ingestão de carboidratos e proteínas. Arroz integral é uma boa escolha porque contém selênio, um antioxidante natural. Proteínas magras são boas para o fígado, mas devem ser consumidas com moderação. Feijão de soja contém lecitina, que ajuda a reduzir o nível de gordura no fígado. Carnes magras como frango, peixe e carne vermelha magra são boas para o fígado. Proteínas não animais como ovos, feijões e lentilhas também são úteis para desintoxicar o fígado.