- Isento de sódio substitutos do sal

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomenda um limite diário geral de 2.300 mg de sódio por dia , o equivalente a pouco mais de uma colher de chá de sal. Se você tem mais de 51 anos de idade , têm pressão arterial elevada ou determinados problemas cardíacos , a recomendação diária cai para apenas 1.500 mg . Quando você assistir a sua ingestão de sódio, você aprende rapidamente que é fácil ultrapassar o limite diário , mesmo sem a adição de sal à mesa. Ao substituir outras opções sem sódio , você ainda pode desfrutar de alimentos saborosos , sem quebrar sua dieta saudável . Comerciais substitutos do sal

Há vários substitutos do sal no mercado que imitam o sabor do sal com cloreto de potássio . Estes produtos , como substituto Morton Salt NoSalt e AlsoSalt , são livres de sódio , mas têm desvantagens. O cloreto de potássio possui um sabor amargo , embora alguns produtos de mascarar com um ingrediente chamado lisina . O cloreto de potássio não é recomendado para cozinhar, por isso não tem a versatilidade de sal. Mais importante ainda, esses substitutos do sal adicionar um alto nível de potássio em sua dieta , o que pode causar complicações com algumas condições e medicamentos. Sempre consulte seu médico antes de mudar para um substituto de sal à base de potássio .
Sal -Free Sesonings

temperos sem sal comercial combina como os de Mrs. Dash , Benson e Spike usar ervas , especiarias e às vezes frutas cítricas ou vegetais para dar sabor em vez de sal . Estas misturas podem ser usados para cozinhar e como um substituto para o saleiro na mesa . Misturas comerciais são uma alternativa econômica para a compra de lotes de diferentes ervas e especiarias , que você pode querer ter uma variedade de misturas na mão - ao contrário de sal, que vai com tudo , diferentes misturas podem ser mais adequados para determinados tipos de pratos mais do que outros.
frescos Substitutos

Em vez de adicionar sal , tempere sua comida com temperos frescos, como alho picado ou pressionado, suco de limão, pimenta picada cebola e ervas frescas , como manjericão , orégano e cebolinha. Essas novas alternativas ao sal adicionar uma explosão de sabor a carnes, batatas e legumes . Compre produtos frescos semanal - fresco , na temporada vegetais pode ser tão saboroso que eles não precisam de qualquer tempero extra em tudo - e cultivar seus próprios vegetais e ervas , se possível. Mesmo se você não tiver um quintal, você pode cultivar as ervas em uma janela .
Saborosa Vinagres e óleos

vinagre puro é livre de sódio e faz um sabor -packed substituto para o sal . Evite vinagre de arroz temperado e outros vinagres com aditivos ; em vez disso, olhar para o vinagre balsâmico livre de sódio , vinagre de vinho tinto , vinagre de arroz sem tempero e vinagre de cidra. , Óleos saudáveis para o coração saborosos como o azeite extra- virgem também pode ser usado como um tempero sem sódio para legumes , massas e como uma alternativa à manteiga ou margarina no pão : misture azeite de oliva extra- virgem com ervas secas e deixe-o sentar durante 20 minutos . Mergulhe pão duro no óleo , ou regue -o em cima de seus alimentos.