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Sete Superalimentos para Saúde do Coração: Frutas Vermelhas, Peixe, Verdes, Nozes, Leguminosas, Aveia e Chocolate Amargo

Menos de 5% dos adultos americanos atendem todas recomendações dietéticas para saúde cardíaca ideal. Consumir alimentos baixos em gordura saturada e sódio, porém ricos em fibra dietética, pode ajudar baixar colesterol, pressão arterial e risco geral de doença cardíaca. Alimentos mais nutritivos também fornecem numerosas vitaminas, minerais e fitonutrientes.

Frutas Vermelhas (Berries)

Ricas em fibra, vitamina C, potássio e antioxidantes — compostos potentes de combate a doenças. Estudo de junho 2010 no "Journal of Nutrition" descobriu que consumir bebida equivalente a 2 xícaras de mirtilos diariamente por oito semanas diminuiu significativamente pressão arterial e melhorou outros marcadores de saúde cardiovascular. Se não gosta de mirtilos, tente framboesas, morangos ou amoras — todos ricos em fitonutrientes.

Peixe

Associação Americana do Coração recomenda duas porções de peixe — preferencialmente gorduroso — por semana. Peixes gordurosos como salmão e cavala são ricos em ácidos graxos ômega-3, que diminuem risco de arritmias, baixam triglicerídeos e aumentam lipoproteína de alta densidade — colesterol bom — no sangue.

Verdes Folhosos (Leafy Greens)

Verdes folhosos como espinafre e couve-galega são repletos de vitaminas e minerais sendo baixos em calorias. Uma xícara de espinafre cozido atende requisitos diários de vitaminas A e K e 50% de magnésio e vitamina C, fornecendo apenas 40 calorias.

Nozes

Alimentos densos em nutrientes ricos em gorduras insaturadas, proteína, fibra, minerais, vitamina E e estanóis e esteróis vegetais. Comer 42g de nozes — particularmente pistaches, nozes ou amêndoas — pode melhorar significativamente colesterol e diminuir risco de doença cardíaca. Nozes são lanches saudáveis para coração fáceis de carregar.

Leguminosas

Incluem feijões, ervilhas e lentilhas — todos baixos em gordura, altos em fibra e fornecem proteína vegetal de alta qualidade. Estudo de novembro 2012 nos "Archives of Internal Medicine" indica que 1 xícara de leguminosas diárias melhora açúcar no sangue e diminui risco de doença cardiovascular. Pode misturar facilmente em sopas, caçarolas, massas ou saladas.

Aveia (Oats)

Fornece mais fibra solúvel — tipo que baixa colesterol — por porção que quase qualquer outro grão. Não só aveia melhora saúde cardíaca, pode ajudar perder peso. Por ser rica em fibra, ajuda sentir-se saciado por mais tempo, diminuindo ingestão calórica ao longo do dia. Para triplo ameaça de superalimentos, cubra aveia com punhado de frutas vermelhas e colher de nozes picadas.

Chocolate Amargo (Dark Chocolate)

Até doce como chocolate amargo pode melhorar saúde cardíaca. Rico em flavonoides, compostos que podem ajudar prevenir coágulos sanguíneos e endurecimento das artérias. Como chocolate é alto em calorias, limite-se a pedaço de 28g com 70% cacau ou mais.