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Momento Ideal dos Carboidratos: O Quê e Quando Comer para Energia e Saúde

Como você lida com sua ingestão de carboidratos é de suma importância seja tentando manter peso saudável através de dieta ou comendo para ganhar músculo e energia junto com programa de exercícios atléticos. Não apenas diferentes tipos de carboidratos afetam seu metabolismo e digestão diferentemente, mas a hora do dia e o estado do seu corpo também desempenham papéis-chave.

Carboidratos Simples vs. Complexos

Carboidratos simples, como os encontrados em frutas doces e açúcares simples, são convertidos em glicose (açúcar no sangue) e energia rapidamente. Carboidratos complexos, por outro lado, convertem-se mais lentamente e entregam energia por período mais longo. Escolher quando comer cada tipo de carboidrato tem mais a ver com quão ativo você está em certos horários do dia do que com qualquer outra coisa.

Quando Comer Carboidratos Simples

Em geral, existem dois momentos ideais para comer alimentos de carboidratos simples de ação rápida: pela manhã e logo após exercício ou trabalho pesado. Frutas e outros alimentos ricos em açúcares simples, como doces, dão ao corpo energia rápida utilizável que ajuda a recuperar e sentir-se bem após o processo de jejum do sono e após o gasto energético intenso de exercícios e atividade física. Se consumidos quando seu corpo não precisa realmente ser reposto, como entre refeições, seu corpo pode armazenar essa energia como gordura, causando ganho de peso.

Quando Comer Carboidratos Complexos

Carboidratos complexos causam menos pico imediato nos níveis de açúcar no sangue que carboidratos simples e fornecem energia que o corpo pode queimar por períodos mais longos. Por essas razões, carboidratos complexos são melhores consumidos antes de períodos de trabalho ou exercício. Muitos atletas, como corredores, comem porções generosas de alimentos ricos em carboidratos complexos, como massa, por vários dias antes de um grande evento, para maximizar o armazenamento de energia disponível do corpo. Comidos pela manhã, carboidratos complexos fornecem energia para durar horas de atividade, e o mesmo vale à tarde. Para quem não é fisicamente ativo, porém, comer muitos carboidratos complexos, especialmente à tarde, pode levar a ganho de peso excessivo.

Carboidratos e Digestão

O estado do sistema digestivo do seu corpo também desempenha papel chave na forma como processa carboidratos e utiliza a energia que fornecem. Pela manhã, o sistema digestivo geralmente está limpo e pronto para processar carboidratos, tanto simples quanto complexos, enquanto essa capacidade diminui mais tarde no dia após consumir mais gorduras e proteínas. Comendo a maior parte de seus carboidratos pela manhã, tanto complexos quanto simples, você tem mais probabilidade de queimá-los durante sua rotina diária e não tê-los armazenados como gordura.