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Dieta Atkins: Guia Completo para Restrição de Carboidratos e Perda de Peso

A dieta Atkins baseia-se no princípio de que, quando muitos carboidratos são consumidos, o corpo queima alguns, mas transforma a maioria em gordura armazenada. A Atkins ensina que comendo menos carboidratos você transforma seu corpo de máquina de armazenar carboidratos/gordura em máquina de queimar gordura.

Abordagem Nutricional Atkins

• Com a Atkins, você come segundo a Pirâmide Alimentar Atkins, que difere da tradicional. Foca em mais carnes magras e vegetais, menos carboidratos. Proteína forma a base da Pirâmide Atkins, seguida por vegetais folhosos e verdes, depois frutas, depois vegetais mais gordurosos e laticínios como queijo e feijões, com grãos integrais como arroz e pão de trigo no topo.

Fase 1 da Atkins

• Na Fase 1 você trabalha aumentando poder de queima de gordura por duas semanas. Reduza ingestão de carboidratos a apenas 20g/dia. Pães, massas e doces de padaria viram proibidos, frutas e nozes também não na Fase 1. Foque em proteínas magras, folhas verdes, vegetais coloridos e gorduras boas, como óleos.

Fase 2 da Atkins

• Continue limitando carboidratos e adicione frutas e nozes na Fase 2. Também pode adicionar carboidratos lentamente na forma de grãos integrais, como pão integral. Faça devagar para descobrir quantos carboidratos pode comer e ainda perder peso.

Fase 3 da Atkins

• Na Fase 3 continue adicionando bons carboidratos semanalmente até atingir Equilíbrio de Carboidratos Atkins. É o ponto onde pode comer carboidratos sem perder ou ganhar peso. Considerado período de pré-manutenção, pois precisa saber quantos carboidratos pode comer para manter peso ao atingir meta.

Fase 4 da Atkins

• Manutenção vitalícia é a Fase 4. Você deve estar no peso meta ao entrar. Pegue o plano alimentar desenvolvido nas outras três fases e use como plano de manutenção e modo de comer pelo resto da vida.

Dicas Alimentares Atkins

• Mantenha diário alimentar para rastrear o que come. Ajuda a determinar quando atinge Equilíbrio de Carboidratos Atkins. Planeje refeições centradas em proteína magra e vegetal folhoso ou colorido. Isso ajuda a comer da parte certa da Pirâmide Atkins. Listas de alimentos aceitáveis para Fases 1, 2 e 3 no site Atkins. Também há receitas no site para ajudar no planejamento.