Lista de Alimentos da Dieta Atkins: O Que Comer no Plano Atkins

A Dieta Atkins baseia-se em treinar corpo para queimar gordura, limitando ingestão de carboidratos. Na contagem Atkins, carboidratos líquidos são métrica relevante: total de carboidratos por porção menos fibra. Programa começa com dieta muito restrita, mas expande gradualmente para incluir mais alimentos em quantidades restritas conforme dieters atingem pesos alvo.

A Indução

• Primeiras duas semanas = "fase de indução". Projetada para acostumar corpo a ambiente low-carb, aumentando metabolismo natural de gordura que leva à perda de peso. Limite total de carboidratos líquidos/dia = 20. Alimentos aceitáveis: proteínas magras como frango, peixe, peru, vitela, ovos e cortes magros de carne bovina, quantidade ilimitada. Outros permitidos: folhas verdes e vegetais de baixo amido (basicamente tudo exceto leguminosas), mas limitados para permanecer abaixo de 20 carboidratos.

Perda de Peso Contínua

• Após indução rigorosa, lista de alimentos permitidos expande para incluir alimentos de carboidratos mais altos como nozes, sementes e frutas vermelhas. Cota diária de carboidratos reseta em 25 e aumenta 5 carboidratos/dia por semana até perda de peso estagnar ou chegar dentro de 4,5kg da meta. Todos vegetais da indução ainda permitidos, em quantidades ligeiramente maiores.

Manutenção

• Uma vez dentro de 4,5kg da meta, lista aceitável expande novamente. Vegetais amiláceos e grãos incluídos. Pode adicionar 10 carboidratos líquidos/dia por semana até atingir ingestão de equilíbrio, quando para de perder peso. ¼ xícara arroz ou ½ xícara aveia ≈ 10 carboidratos líquidos. Abóbora, batatas e feijões permitidos em quantidade limitada.