Calculadora de Carboidratos Líquidos: Guia Simples para Dietas Low-Carb

Se você segue dieta low-carb, como Atkins, pode precisar calcular carboidratos líquidos. Carboidratos líquidos referem-se aos carboidratos que contam para sua contagem total. É muito fácil.

Instruções

1. Se você é americano ou canadense, subtraia gramas de fibra do total de carboidratos do alimento. Ex: Carboidratos Totais 4g menos Fibra 2g = 2g carboidratos líquidos. Se não sabe total de carboidratos ou fibra, consulte https://www.lowcarb.ca/low-carb-tools/carb_counter.html Nota: gramas de fibra não distinguem entre solúvel e insolúvel. Toda fibra é tratada igualmente. Pule para passo 3.
2. Se você é europeu, a fibra já foi subtraída dos rótulos. Neste caso, conte todos os carboidratos listados na embalagem como carboidratos líquidos. Para alimentos frescos ou sem rótulo, siga abordagem americana acima. Continue para passo 3.
3. Álcoois de açúcar são problemáticos. Algumas dietas recomendam contar metade dos carboidratos, outras dizem contar todos, e outras dizem que não precisa contar nenhum. Álcoois de açúcar incluem xilitol, sorbitol, manitol, eritritol, e são carboidratos semi-indigeríveis. Têm impacto mínimo no açúcar no sangue, por isso alguns planos acreditam que não precisa contá-los. Se segue um desses planos, pode subtrair todos os álcoois de açúcar.