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Dieta Atkins: Funciona para Perda de Peso? | [Sua Marca]

A dieta Atkins ganhou popularidade nos anos 1990 e pode ser a "dieta da moda" mais famosa nos EUA hoje. Seguidores gostam porque permite comer quanto quiser, desde que evite carboidratos e frituras. Embora permaneçam dúvidas sobre efeitos colaterais a longo prazo, de fato ajuda a perder peso e sentir-se mais saudável a curto prazo.

O Básico

• A dieta Atkins é criação do falecido Dr. Robert Atkins, médico e cardiologista que inventou o plano para perder peso. Enfatiza ingestão de proteína e gordura, vegetais com baixo amido, e mantém ingestão de carboidratos no mínimo absoluto. Por exemplo, dieters na Atkins podem comer hambúrguer com bacon, queijo, maionese e mostarda no almoço, mas não comem o pão rico em carboidratos. Bife e bacon seriam bons no jantar, desde que a refeição não seja complementada com batata assada. Açúcares e cafeína são quase totalmente proibidos.

As Teorias

• Defensores da abordagem Atkins insistem que alimentos da dieta ajudam a queimar calorias, pois a restrição de carboidratos muda o corpo de queimar glicose para queimar gordura corporal estocada. As primeiras duas semanas, conhecidas como "fase de indução", são as mais difíceis enquanto o corpo se adapta. Muitos relatam falta de energia e dores de cabeça nas duas semanas iniciais. Esses efeitos colaterais são substituídos por perda de peso nas fases seguintes e, segundo adeptos, melhora de humor e vigor.

Os Prós

• A maioria dos estudos mostra que, se seguida corretamente, a dieta Atkins resulta em perda de peso e aumento de níveis de energia. E embora não permita quantidades ilimitadas de gordura (porções sensatas são fortemente encorajadas no livro), a maioria dos alimentos no cardápio Atkins têm bom gosto e podem ser consumidos livremente sem culpa. Além disso, após a fase de indução, você pode lentamente reintroduzir quantidade limitada de carboidratos.

Os Contras

• Como a dieta Atkins elimina frutas e outros alimentos ricos em fibra como pão e massa, muitos devotos experimentam efeitos colaterais como constipação ou tontura. Alguns médicos expressam preocupação com efeitos a longo prazo de dieta que permite alta ingestão de gordura, especialmente sobre doenças cardíacas. Além disso, eliminar carboidratos limita severamente escolhas alimentares, tornando ovos, carnes ou aves o centro de praticamente todas as refeições.

Os Resultados

• Quanto à perda de peso, a dieta Atkins comprovadamente ajuda usuários a perder quilos — às vezes rapidamente — se seguida corretamente. Pessoas na fase de indução teriam perdido até 4,5 kg em duas semanas. Segundo o plano, isso desacelera para 0,5 a 1,4 kg por semana nas fases contínuas.