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Dietas Ricas em Proteína: Riscos e Potenciais Desvantagens

A dieta Atkins é exemplo de dieta rica em proteína e baixa em carboidratos que se popularizou nos anos 1970. Celebridades e pessoas comuns continuam a usá-la para perder peso extra. Se você pensa em tentar, deve estar ciente de alguns perigos ou riscos.

Aviso

• Seguir dieta rica em proteína e baixa em carboidratos pode ajudar a perder peso, mas não é necessariamente eficaz a longo prazo. Especialistas afirmam que a dieta não é fácil de manter longamente. Você tipicamente sente tentação quando se priva de carboidratos como arroz ou pão e depois se entope desses mesmos alimentos. Ao mesmo tempo, as dietas forçam perda de peso hídrico, mas o peso da água retorna quando você volta a comer carboidratos.

Doença Cardíaca

• Dietas ricas em proteína e baixas em carboidratos envolvem ingerir mais gordura saturada que outros tipos de dieta. A Associação Americana de Diabetes alega que seguidores deste tipo de dieta comem até 15% mais gordura por dia que aqueles com dieta rica em frutas e vegetais. O aumento de gorduras saturadas pode levar a níveis elevados de colesterol no sangue, o que por sua vez aumenta risco de desenvolver doença cardíaca. Esse aumento pode ocorrer mesmo enquanto você perde peso.

Fibra

• A Associação Americana de Diabetes recomenda que dieta saudável inclua 20g a 25g de fibra. Dieta rica em proteína tipicamente inclui quantidade muito menor de fibra, tão pouco quanto 5g. As dietas proíbem ou limitam fibra porque restringem grãos, frutas e vegetais. Quando não há fibra suficiente, você pode sentir náusea, problemas intestinais e aumentar riscos de doença cardíaca.

Doença Renal

• Dieta rica em proteína também pode aumentar chances de desenvolver doença renal, especialmente se você for diabético. Altos níveis de proteína causam acúmulo de proteína nos rins, que não conseguem processar. Se você tem diabetes, pode aumentar chances de doença renal simplesmente seguindo este tipo de dieta. Além disso, se já tem doença renal, o acúmulo de proteína pode piorá-la.

Diabéticos

• Se você tem diabetes, dieta rica em proteína pode afetá-lo de várias formas, incluindo dificultar controle da condição. À medida que a proteína se acumula, torna ainda mais difícil para o corpo criar insulina e digerir açúcares. Também causa cetose, que ocorre quando corpos cetônicos se acumulam no sistema. Os corpos cetônicos trabalham substituindo os carboidratos que seu corpo requer. Esse acúmulo causa problema conhecido como cetoacidose diabética.