Ideias de Café da Manhã na Fase de Indução da Dieta Atkins

A maioria dos adeptos de dieta teme o início de uma nova dieta, com visões de regras rigorosas e alimentos sem graça pairando grandes. Na Dieta Atkins, no entanto, a primeira fase (a Indução) oferece aos adeptos uma ampla variedade de alimentos que podem ser consumidos a qualquer momento. Evite cair na rotina do café da manhã sendo criativo e encontrando novos substitutos low-carb para pratos de café da manhã favoritos.

Pratos com Ovos

Ricos em proteínas, ovos são um alimento ideal para aqueles na fase de Indução da Dieta Atkins. No entanto, não se limite apenas a mexidos ou fritos. Para o café da manhã clássico americano, experimente dois ovos com a gema mole com um lado de bacon, também um alimento aprovado na Indução Atkins. Para um brunch elegante com amigos, considere uma frittata clássica com queijo de cabra, corações de alcachofra, cebolas, cogumelos e ervas frescas. Acompanhe este prato com um lado de aspargos no vapor, levemente temperados com azeite e raspas de limão. Para começar a manhã com um pouco mais de energia, improvise uma versão Atkins-friendly de huevos rancheros dispensando as tortilhas e servindo ovos sobre uma cama de pimentões refogados. Cubra com queijo, creme de leite, chouriço, salsa caseira e azeitonas.

Sopas

Para aquelas manhãs frias em que você se vê buscando a aveia, considere uma sopa low-carb. Experimente um cremoso e reconfortante creme de abóbora feito com abóbora purê fresca, creme, pimenta e uma pitada de noz-moscada. Desperte seus sentidos com caldo de galinha apimentado com cogumelos e gengibre — perfeito para limpar os seios nasais quando um resfriado ataca, e excelente para sua digestão a qualquer momento. Evite abóboras de inverno como abóbora butternut, pois são altas em carboidratos e açúcares.

Wraps (Rolinhos)

Alface pode não habitar habitualmente a mesa de café da manhã, mas alface de folha larga é uma excelente opção para fazer wraps rápidos e low-carb de café da manhã. Use alface manteiga suave para fazer um wrap com atum, maionese e amêndoas laminadas. Experimente corações de romaine mais resistentes para segurar ovos mexidos quentes, carne e vegetais. Para manhãs em casa, experimente rolinhos de salmão e cream cheese pontuados com alcaparras e servidos com tomate fatiado e abacate para a experiência gourmet de bagel sem os carboidratos.