Como Calcular Carboidratos Líquidos na Dieta Atkins: Passo a Passo

A dieta Atkins é uma que foca em cortar uma quantidade substancial de carboidratos da dieta. O site Atkins afirma que carboidratos não utilizados nos alimentos se transformam em açúcar, o que pode elevar os níveis de glicose no corpo. Portanto, quando você consome uma quantidade mínima de carboidratos, seu corpo usa a gordura consumida para energia em vez disso, o que pode ajudar a perder peso. No entanto, nem todos os carboidratos são criados iguais. A dieta Atkins afirma que quando um alimento contém fibra, você está na verdade comendo menos carboidratos no total por porção.

O que Você Vai Precisar

• Papel
• Lápis
• Calculadora, se necessário

Instruções

1. Encontre a informação nutricional de um item alimentar. Geralmente, você encontra o rótulo nutricional na parte de trás ou lateral da embalagem. Se o alimento não tem rótulo, como uma fruta, o supermercado onde comprou pode ter a informação nutricional exposta na seção de hortifrúti.

2. Localize onde diz "total de carboidratos por porção" no rótulo nutricional. Anote esse número.

3. Procure a quantidade de fibra que o alimento tem por porção. Registre este valor.

4. Veja quantos gramas de polidextrose, glicerina e/ou álcool de açúcar o alimento contém por porção e registre.

5. Calcule a quantidade de carboidratos líquidos no alimento. Some a quantidade total de fibra, polidextrose, glicerina e/ou álcool de açúcar. Subtraia a soma do total de carboidratos para encontrar a quantidade líquida de carboidratos no alimento.