Como Adicionar Grãos a uma Dieta Sem Carboidratos: Guia Passo a Passo

Uma dieta sem carboidratos elimina todos os carboidratos e, portanto, todos os grãos. Algumas das dietas de baixo carboidrato, como o plano Atkins, começam com muito poucos carboidratos (alguns adeptos até eliminam carboidratos totalmente) durante a fase de indução, então adicionam carboidratos gradualmente nas fases posteriores. Embora grãos sejam uma forma de carboidrato, certos grãos são mais altos em carboidratos que outros. Um adepto de dieta sem carboidratos que está reintroduzindo grãos em sua dieta deve adicioná-los lentamente, evitando grãos processados e focando em grãos integrais saudáveis.

Instruções

1. Escolha alguns grãos integrais saudáveis para adicionar à sua dieta. Grãos integrais baixos em carboidratos incluem cevada, aveia, trigo sarraceno, bulgur, centeio e painço.

2. Adicione uma quantidade mínima dos grãos de sua escolha à sua dieta, distribuindo as porções ao longo do dia, seguindo quaisquer diretrizes específicas de carboidratos que sua dieta particular dita. Por exemplo, o plano Atkins limita adeptos a 20 gramas de carboidratos líquidos (total de carboidratos menos gramas de fibra) por dia.

3. Adicione uma variedade de alimentos contendo grãos integrais à sua dieta. Escolhas inteligentes incluem pão integral e cereais integrais, mas certifique-se de verificar os rótulos nutricionais para obter a contagem de carboidratos antes de fazer seleções.

4. Evite quaisquer grãos que não sejam integrais. Grãos processados, como os encontrados no pão branco, são muito mais altos em teor de carboidratos do que grãos integrais. Grãos processados também tendem a ter menos teor de fibra, o que significa que você reterá mais carboidratos líquidos e não se sentirá tão saciado.