Como calcular carboidratos líquidos na dieta Atkins

A dieta Atkins baseia-se na redução do consumo de carboidratos que impactam significativamente o açúcar no sangue, como açúcar, farinha branca e óleos hidrogenados. Embora chamada de dieta low-carb, o segredo para segui-la com sucesso é distinguir carboidratos "bons" dos "ruins". Para isso, contam-se carboidratos líquidos (net carbs).

Instruções

1. Observe as informações no rótulo do alimento. Anote o total de gramas de carboidratos por porção no alimento selecionado.
2. Procure o total de gramas de fibra por porção no mesmo alimento.
3. Subtraia os gramas de fibra por porção dos gramas totais de carboidratos por porção. O resultado em gramas equivale aos carboidratos líquidos por porção.