Embora seja possível que beber café ajude a manter o peso, adicionar creme e açúcar junto com rosquinhas e outros lanches pode ter o efeito oposto.
A regra de ouro da perda de peso pode ser resumida como "calorias consumidas < calorias gastas". Em resumo, a única maneira infalível de perder peso é queimar mais calorias do que você consome, e a questão de se qualquer alimento, bebida, atividade ou droga pode ajudar a perder peso se resume a saber se isso reduzirá sua ingestão calórica ou aumentará seu gasto energético.
O componente mais significativo do café em relação à perda de peso é a cafeína — até 175 mg por porção. A cafeína é um supressor de apetite leve e pode ajudar a afastar a fome se substituída por outro lanche. Além disso, os efeitos estimulantes da cafeína fornecem um leve aumento no seu gasto energético, ajudando a queimar mais calorias mesmo em repouso.
A cafeína pode causar nervosismo e flutuações de açúcar no sangue, o que pode levar a desejos por alimentos açucarados ao longo do dia.
O consumo de café é frequentemente associado ao consumo de outros alimentos calóricos, como rosquinhas e muffins. Além disso, adicionar açúcar e creme ao café o carrega com calorias indesejadas que podem sabotar a perda de peso.
O café pode ser uma boa ferramenta para auxiliar na perda de peso, mas apenas se tomado puro (sem creme ou açúcar) e não acompanhado por lanches não saudáveis.