Como Combinar Alimentos para Perda de Peso: Compra, Preparo e Porções

O que Você Precisará

• Compras, preparo, porções e mix do cardápio impactam como alimentos devem ser combinados para perda de peso.
• Hidratação adequada durante e entre refeições e 60 minutos de atividade física na maioria dos dias da semana desempenham papéis igualmente importantes na facilitação da perda de peso.

Os Três P's: Compra, Preparo e Porções

1. Compra
   Compre os itens mais saudáveis no supermercado, tipicamente encontrados nas laterais. Aí você encontra frutas, vegetais, laticínios com baixo teor de gordura e carnes frescas. Exceções incluem corredor de cereais matinais, ingredientes de cozinha crus e frutas/vegetais congelados. Interessados em perda de peso precisam comprar a maior parte da conta do supermercado dessas áreas.
   Por outro lado, corredores internos tendem a ser representados por alimentos de calorias vazias, altamente processados, baixos em fibra e nutrientes, altos em sódio e contendo variedade de gorduras que entopem artérias. Selecionar alimentos de corredores internos por rótulos modificados para reduzir gordura, sódio, açúcar, calorias e gorduras trans são tipicamente seleções mais saudáveis que tendem a resultar em maior perda de peso que seus equivalentes regulares.
2. Preparo
   Prepare receitas usando métodos de cozimento modificados para incluir ingredientes reduzidos ou mais leves. São tipicamente opções de menor caloria que alimentos pré-misturados e jantares embalados. Remova excesso de gordura e pele de carnes antes de cozinhar para reduzir calorias em até um terço. Experimente reduzir gordura em receitas usando ingredientes low-fat ou reduzindo quantidade de gordura adicionada.
   Purê de maçã pode substituir parte da gordura em assados enquanto melhora sabor. Cozimento a vapor, fervura, grelha e forno são opções mais saudáveis e de menor caloria que fritura e refogado. Invista em sprays de margarina poli-insaturada sem gordura trans que podem ser adicionados à mesa para reduzir calorias ainda mais.
3. Porções
   Destine metade do prato para frutas e vegetais. O americano típico dedica metade do prato à carne e a outra metade a batatas, arroz ou macarrão carregados de coberturas e molhos calóricos. Aumentando a quantidade de produtos frescos e coloridos preparados, indivíduos obtêm dieta rica em fibra, fitoquímicos e nutrientes. Adicionar fibra faz indivíduos se sentirem saciados por mais tempo absorvendo água no trato gastrointestinal. Adicione fibra lentamente junto com bastante fluidos de baixa caloria. Fitoquímicos ajudam deter, diminuir ou prevenir doenças, o que impulsiona o sistema imune que pode ser comprometido pela dieta.