Teoria por trás de dietas de combinação alimentar: certos alimentos não devem ser comidos juntos. Se combinar corretamente, perde peso e fica saudável sem contar calorias ou receitas complicadas. Diferentes dietas podem ter regras diferentes, mas em geral aderem aos mesmos princípios: separar proteínas e carboidratos, comer vegetais folhosos com quase tudo, comer frutas sozinhas. Somersize, Dieta Beverly Hills e Nova Dieta Beverly Hills, Dieta Hay são planos populares usando princípios de combinação alimentar.
Este livro, por Patrizia Diemling e Gilly Love, contém +70 receitas usando princípios básicos de combinação alimentar. Não segue plano específico (ex.: Somersizing), mas usa ideias gerais. Atenção: algumas receitas usam ingredientes proibidos em certas dietas de combinação, como açúcar refinado e farinha branca.
Livro de Dina Khader foca não só em combinação alimentar mas também princípios da dieta "Eat Right for Your Blood Type". Dieta do Tipo Sanguíneo foi proposta por Dr. Peter D'Adamo, alegando que pessoas com tipos sanguíneos diferentes precisam comer diferente para saúde e perda de peso.
Somersizing é dieta de combinação alimentar criada por atriz Suzanne Somers. Escreveu vários livros/cookbooks: "Slim and Sexy Forever" (para idosos), "Eat Great, Lose Weight" (primeiro sobre Somersizing). Mais popular pode ser "Get Skinny On Fabulous Food" — explica diretrizes + 100 receitas.
Judy Mazel criou Beverly Hills Diet em 1981, redesenhou para Nova Dieta Beverly Hills em 1996. Ambas dietas de combinação alimentar, que Mazel chama "Conscious Combining", mas nova é menos restritiva, mais opções e receitas.
Dr. William Howard Hay criou talvez primeira dieta de combinação alimentar em 1911. Princípios em seu livro "How to Always Be Well". Dois cookbooks mais proeminentes/fáceis de achar são de Ursula Summ: "All-Colour Food-Combining Recipes" e "Slimming with the Hay Diet". "Slimming" mais acessível para iniciantes, receitas coloridas para escolher combinações boas e muitas fotos.