Raw dieta para perda de peso

A dieta crua é uma abordagem controversa para a perda de peso que envolve comer apenas alimentos não transformados e não cozidos . Staples da dieta crua são os vegetais , frutas frescas e secas ao sol , brotos, sementes, nozes , feijão , grãos, leite de coco , água purificada e algas . Idealmente , os alimentos devem ser orgânica para evitar que muitos aditivos e pesticidas quanto possível . A teoria é que os alimentos de aquecimento acima de 116 graus F faz com que algumas das enzimas benéficas no alimento para quebrar , diminuindo o valor nutricional . Preparação de Alimentos

O único processo de cozimento permitidos na dieta crua é a desidratação . Um desidratador de alimentos sopra ar quente em torno do alimento , mas a temperatura nunca ultrapassa os 116 graus F. Os alimentos podem ser misturados , juiced e picados , nozes são embebidos , e do feijão e grãos sementes são germinadas .

Pessoas sobre a matéria dieta são aconselhados a facilidade para ele pela primeira comer 50% de alimentos crus e permitindo que o seu corpo tempo para se ajustar antes de elevar o seu consumo de alimentos crus para os 70% que define a dieta crua . Mudanças drásticas na dieta deve ser discutido com um médico e se aproximou com cautela. Adicionando uma grande quantidade de fibras à sua dieta de uma só vez pode ter resultados desagradáveis.

Nem todo mundo na dieta de alimentos crus é estritamente vegan . Alguns continuam a comer carnes magras , ovos, peixe e laticínios . Não- vegans seguem a dieta crua deve estar ciente de que estes alimentos podem conter parasitas, bactérias e vírus e ter o cuidado de seguir as instruções de manuseio seguro .

Benefícios
Entusiastas

reclamar que comer apenas alimentos crus garante perda de peso, uma reivindicação que faz sentido, porque os alimentos que são ricos em fibras e baixo teor de gordura são essenciais para perder peso e mantê -lo fora. Nesta dieta você naturalmente evitar os alimentos não saudáveis que fazem as pessoas de gordura. Fast foods , carboidratos vazios, doces, pães , arroz e amido e as batatas não são permitidos.

Além disso , você pode esperar um aumento de energia , pele melhor , melhora a digestão, e menor risco de desenvolver doenças cardíacas e cardiovasculares enquanto você está na dieta de alimentos crus . Alguns alimentos crus até mesmo ajudar a proteger contra o câncer. Em um estudo realizado em 2008 pelo Instituto do Câncer Roswell Park, em Buffalo , Nova Iorque , os pesquisadores determinaram que comer vegetais crus crucíferos, como brócolis , couve de Bruxelas e couve-flor reduz o risco de certos tipos de câncer . Cozinhar reduz ou destrói os anticancerígenos naturais , chamados isotiocianatos , nos vegetais .

Inconvenientes

A posição da American Dietetic Association é que a ciência por trás da dieta crua está com defeito. Enzimas nos alimentos são decompostos pelo ácido gástrico no estômago - não por qualquer coisa no próprio alimento . Há também um risco de deficiências na nutrição de vitaminas, minerais e ômega- 3 os ácidos gordos ausentes em uma dieta que contém baixo teor de proteína digestível e nenhum peixe .

Além disso, alguns alimentos são tóxicos quando ingeridos crus . Trigo sarraceno , feijão , brotos de alfafa , alguns tipos de ervilhas e nabo são potencialmente tóxicos se cru.
Conclusão

A dieta média hoje iria beneficiar muito de frutas adicionadas e vegetais , mas a dieta de alimentos crus não é para todos . É difícil de gerir em situações sociais , caro , demorado para manter , e isso pode levar a deficiências nutricionais , mas vai resultar em perda de peso, redução do risco de doenças cardíacas e diabetes, e diminuir o colesterol.