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Dieta Pós-Cirurgia Bariátrica: Guia Completo

"Cirurgia bariátrica": redução artificial do estômago para emagrecer

(American Society for Metabolic and Bariatric Surgery). Após cirurgia, ingestão alimentar cai drasticamente → regulação calórica natural → perda de peso quase inevitável. Dieta adequada otimiza resultados.

Imediatamente pós-cirurgia

Dieta líquida para recuperação digestiva. Primeiro: só líquidos claros (ver através, exceto chá): isotônicos, água, refrigerantes claros, gelatina. Alta hospitalar → dieta líquida completa: adiciona substitutos de refeição (Boost, Boost Plus). Meta: bebida calórica a cada ~30 min para nutrientes suficientes.

Dieta pastosa (próximo passo)

Alimentos fáceis de mastigar/digerir. Meta: proteína abundante (evita perda muscular) + mínimo açúcar/gordura/fibra. Exemplos: ovos, atum, carnes tenras, queijos macios, cottage, aveia, batata, macarrão.

Após ~2 meses

Dieta "normal" sem restrições, mas: evite açúcares e excesso de gordura; base: carnes magras, vegetais, frutas. Coma devagar (dificuldade avaliar novo estômago). Cuidado extremo com açúcares: tontura, desmaio, suor pós-bypass.