A História do Aspartame

O aspartame é um substituto do açúcar utilizado. Equal, Nutrasweet, Equal e Spoonful - Medida são todas as marcas de aspartame. O substituto do açúcar também pode ser encontrado no chiclete sem açúcar, refrigerantes, balas de menta , cereais, misturas da agitação e iogurte. Criação

Em 1965, enquanto trabalhava na criação de uma droga anti- úlcera , químico James M. Schlatter deparei com o substituto . Ele misturou dois aminoácidos, o ácido aspártico ea fenilalanina, e criou o adoçante não calórico . Schlatter estava trabalhando no momento como um empregado da empresa farmacêutica com sede em Illinois GD Searle & Co.
FDA Aprovação

Em 1973, Searle começou a fabricar aspartame. Os EUA Food and Drug Administration aprovou inicialmente o substituto em 1974 para utilização exclusiva em alimentos secos , com várias condições. Todos os produtos com aspartame teve que ser rotulados de acordo com a FDA como contendo fenilalanina e não poderia ser utilizado para cozinhar ou assar . Objecções da FDA para métodos de análise de Searle estimulou debates e estudos médicos, que prolongadas aprovação total do produto. Em meio a polêmica médica, o FDA finalmente aprovou o aspartame para uso em bebidas em 1981 e , em seguida, para o uso , sem restrições, em 1996.

Avisos

Como listado pela FDA , aspartame tem 92 efeitos secundários . Alguns desses efeitos colaterais incluem perda de memória, danos às células do nervo, inchaço, alterações do sistema nervoso e dor nas articulações. O aspartame também tem sido associada ao possivelmente desencadeando ou agravando doenças crônicas, como esclerose múltipla (MS) , epilepsia, doença de Parkinson e Alzheimer.