Como comer chocolate com moderação

Chocolate é consumido por muitos pelo sabor intenso. Se comer chocolate amargo, acredita-se que aproveita benefícios à saúde. Segundo New York Times, estudos indicam flavonoides no chocolate amargo reduzem pressão arterial, prevenindo doenças cardíacas. Esses mesmos flavonoides responsáveis pelo sabor que muitos desejam. Menos processado = menos flavonoides perdidos. Como excesso de chocolate causa ganho de peso, melhor com moderação.

Instruções

1. Guarde chocolate no freezer. Quebre em pedaços de ~5g (um quadradinho), menos tentado a comer pedaços grandes. Use chocolate amargo ≥65% cacau para benefícios.

2. Considere calorias. Olhe seu estilo de vida. Se exercita frequentemente e vida ativa, pode consumir mais calorias. Se sedentário, limite chocolate diário. 5g chocolate ~25 cal. Se permite 100 cal extras/dia, pode comer 4 quadradinhos.

3. Coma um pedaço e saboreie cheiro/gosto enquanto derrete na boca. Tempo; consuma em momento tranquilo para aproveitar. No freezer leva até 3 min para derreter. Em temperatura ambiente, some mais rápido.

4. Coma outro quadradinho se vontade persistir. Controle quantidade; calorias somam rápido. Vontade satisfeita, guarde calorias restantes para depois.

5. Beba chocolate quente se quer chocolate e já comeu cota diária. Embora líquido quente não tenha mesmos benefícios do amargo, menos engordativo, ainda reconfortante.