Receitas para Doença de Crohn

Doença de Crohn é inflamação na porção inferior do intestino delgado. Sintomas causam dificuldade de absorver nutrientes, resultando em apetite persistentemente insaciado. Embora não haja dieta única comprovada para todos, há alimentos a evitar e outros a incluir.

Café da Manhã

Dieta rica em proteína e calorias é importante. Muitos pacientes estão desnutridos por diarreia ou falta de apetite. Mantenha diário alimentar para identificar alimentos que causam dor. Alimentos fibrosos machucam quem tem estreitamento intestinal. Vegetais crus e leguminosas causam cólicas. Comece manhã com algo que acalme estômago: aveia. Adicione açúcar mascavo ou frutas. Para proteína, faça sanduíche de ovo no muffin inglês. Dar pausa ao estômago de sólidos ajuda. Shakes de proteína são fonte fantástica de nutrientes e calorias. Se intolerante à lactose, troque leite por leite de soja.

Lanches e Almoço

Comendo lanches pequenos 2x/dia, garante calorias suficientes. Pergunte ao médico quantas precisa baseado em altura, peso, sexo. Frutas, pudim, purê de maçã, barras de proteína, smoothies saciam e são leves ao estômago. Almoço: hora de encher de energia para aguentar até fim do dia. Frituras desencorajadas — irritam estômago. Sushi é delicioso e fácil de digerir. Combine com sopa miso morna. Sanduíche básico de peru, abacate, tomate sacia e evita fibra problemática da alface.

Jantar e Sobremesa

Após dia agitado, relaxe com comfort food. Purê de batata, casserole de vagem, batata-doce, arroz, pães de jantar brancos. Mantenha menu e ingredientes simples. Proteínas: peixe, camarão, porco, peru, frango — preparados de várias formas. Quando achar alimentos que não irritam, varie adicionando temperos, ervas, molhos. Sobremesa: cookies, cupcakes ou pudim. Doces com chocolate podem ser ricos demais. Prefira bolo com cobertura. Dieta perfeita para Crohn é individual. Cortando refeições complexas e mantendo bases, você descobrirá o que funciona para você.