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Alimentos com Vitamina D: Fontes, Necessidades e Alertas

Nutriente essencial, vitamina D ajuda a manter níveis de cálcio e fósforo para dentes/ossos fortes e prevenir osteoporose. Fortalece imunidade, melhora função muscular/nervosa. Estudos mostram papel na prevenção de hipertensão; cânceres de mama, próstata, cólon; esclerose múltipla; diabetes tipo 1; doenças autoimunes.

Fontes Alimentares

Poucos alimentos contêm D naturalmente; a maioria é fortificada. Melhores fontes: óleo de fígado de bacalhau, salmão, cavala, atum, sardinha, leite fortificado, margarina fortificada, gema de ovo, fígado bovino, queijo fortificado, cereais matinais fortificados.

Fontes Adicionais

Chamada "vitamina da luz solar": pele exposta a raios UV produz D. Quantidade depende de localização, pigmentação da pele, idade. Peles escuras ou latitudes norte produzem menos. Protetor solar também influencia.

Necessidade Diária

Varia por idade. Mínimos recomendados (FDA):
• Até 50 anos: 200 UI
• 51-70 anos: 400 UI (maioria dos multivitamínicos)
• 71+ anos: 600 UI

Alerta

Corpo elimina excesso de D da luz solar, mas D de suplementos acumula-se, podendo atingir níveis tóxicos. Mais de 1.000 UI/dia pode causar micção excessiva, hipertensão, pedras renais, danos renais, redução da função cardíaca/pulmonar.

Informação Adicional

Deficiências comuns em mulheres, crianças e idosos. Se você está nesses grupos, converse com seu médico.