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Ferro no Corpo: Função na Hemoglobina, Anemia, Toxicidade e Vitamina C como Aliada

Significado do Ferro

Mineral. Hemoglobina (proteína transportadora de O₂ nos tecidos) = onde a maior parte do ferro reside.

Deficiência → Anemia

Níveis baixos → hemoglobina depletada = anemia.

Sintomas de Anemia

• Fadiga
• Dificuldade regular temperatura corporal
• Supressão imunológica
• Disrupção cognitiva

⚠️ Excesso de Ferro (Toxicidade)

Limites: adultos <45 mg/dia, crianças <40 mg/dia. Excesso → danos cardíacos e hepáticos.

Visão de Especialista

Vitamina C melhora absorção de ferro. Alimentos ricos em C (cítricos) importantes para manter níveis de ferro.

Fontes Alimentares

Soja, leguminosas, tofu, morango, uva-passa, espinafre, fígado, carne vermelha, porco, frutos do mar, frango. Cereais fortificados, multivitamínicos.