Listas de Vegetais Com suas vitaminas

Para funcionar em condições óptimas , o corpo necessita de uma gama de diferentes vitaminas e minerais. A maioria destes pode ser obtido através de sua dieta , e os vegetais são, possivelmente, a mais abundante fonte de vitaminas. Comer uma variedade de vegetais , garante que está consumindo todas as vitaminas e nutrientes vitais que seu corpo precisa . Vegetais crus são os melhores, e vapor é o melhor método de cozimento para evitar a perda dessas vitaminas muito importantes . Milho

O milho é uma grande fonte de niacina, também conhecida como vitamina B-3 , contendo 1.986 miligramas em uma espiga cozida média. Ele também contém uma pequena quantidade de vitamina C , proporcionando 6,5 miligramas por porção , além de vitaminas B-1 ( tiamina ) e B-6 .
Kale

rico em uma variedade de vitaminas , couve é particularmente potente , contendo 17.707 unidades internacionais de vitamina A , 53,3 mg de vitamina C , e 1062 microgramas de vitamina K em cada copo preparados do vegetal . Ele também fornece uma porção razoável de vitaminas B-6 , E e niacina.

Peas

Peas contêm uma variedade de vitaminas do complexo B . Uma xícara de ervilhas cozidas tem 0.414 miligramas de vitamina B1 ( tiamina ), 0.238 miligramas de vitamina B2 (riboflavina ), 0,346 miligramas de vitamina B6 e mais de 3 miligramas de niacina.
Cenouras

Cenouras oferecer uma alta dose de vitamina a, que contém 13.286 unidades internacionais em um copo 1/2. Eles também contêm quantidades decentes de vitamina C , niacina e vitamina K.
Broccoli

Meia xícara de brócolis cozido contém 50,6 mg de vitamina C , 1,13 mg de vitamina e, e 1.207 unidades internacionais de vitamina A, bem como contendo pequenas quantidades de vitamina K e vitaminas do complexo B . abóbora
Abóbora

Butternut , uma excelente fonte de fibra , também contém grandes quantidades de vitaminas . Uma xícara cozida fornece 22.868 unidades internacionais de vitamina A, 1.986 miligramas de niacina e 2,64 miligramas de vitamina E.
Spirulina ( algas )

Spirulina tem de ser mencionado , graças ao seu enorme conteúdo de vitaminas B . Em 1 xícara de algas secas , você receberá 14,358 miligramas de niacina , 2.666 miligramas de vitamina B1 ( tiamina) e 4,11 miligramas de vitamina B2 ( riboflavina) . É também uma grande fonte de vitamina E, que contém 5,6 miligramas em um copo , além de fornecer pequenas quantidades de vitaminas A, C e K.