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Como Neutralizar o Sabor Amargo de Sementes de Damasco

Sementes de damasco são uma boa fonte de Vitamina B17, também conhecida como amigdalina. Esta vitamina é conhecida por proteger células do câncer, portanto sementes de damasco podem ser um suplemento importante em uma dieta saudável. Em 2006, a Agência de Padrões Alimentares alertou que havia possibilidade de as sementes produzirem pequenas quantidades do veneno cianeto quando consumidas, portanto recomendam máximo de 2 sementes de damasco por dia. Infelizmente a amigdalina tem um gosto muito amargo, então não tente comer as sementes inteiras ou sem outros alimentos e bebidas que possam neutralizar o gosto.

O Que Você Vai Precisar

• 2 sementes de damasco
• Moedor ou moinho de nozes
• Suco de maçã, vitamina ou milkshake
• Sopa ou salada
• Colher

Instruções

Em uma Bebida

1. Moer as sementes de damasco com moedor ou moinho de nozes até obter consistência fina. Moa uma de cada vez para não entupir o moedor.

2. Polvilhe o pó em um copo de suco de maçã, uma vitamina ou um milkshake e misture. A quantidade recomendada por dia é duas sementes, portanto não polvilhe mais que o pó feito de duas sementes.

3. Beba o suco enquanto as sementes moídas estão suspensas no líquido.

Com Alimentos

4. Moer as sementes de damasco.

5. Polvilhe as sementes moídas sobre uma salada, cereal ou em uma sopa.

6. Mastigue as sementes com uma boca cheia de passas ou amendoins se você não está em casa e não pode preparar um prato para polvilhá-las.