Comprar Whey Protein no Atacado: Benefícios, Tipos e Onde Comprar

Whey protein é um dos dois tipos de proteína do leite de vaca. Rico em aminoácidos essenciais, baixo em gordura, lactose e colesterol. Segundo Whey Protein Institute (WPI): "benefícios em nutrição esportiva, gestão peso, suporte imune, saúde óssea, bem-estar geral" — proteína mais nutritiva disponível.

Como é Feito

Whey criado durante fabricação de queijo. Coalho (caseína, 2ª proteína) e parte gordura do leite separados do whey. Líquido restante filtrado para separar whey de lactose e outros. Purificado e seco → pó de whey protein.

Tipos de Whey

Quanto mais filtrado o líquido, maior teor de whey. Segundo WPI, "mais puro" e maior proteína = isolado proteico. Outros tipos: 29-89% proteína, mais gordura/lactose.

Comprando no Atacado

Muitas opções: lojas nutrição, online. Atenção: whey = laticínio, pode estragar. Colesterol no pó oxida, como em laticínios refrigerados. Estudo Universidade Granada: oxidação colesterol em pó lácteo similar a whey "aumentou dramaticamente" após 6 meses, mesmo selado e temperatura ambiente. Oxidação ocorre com exposição ao oxigênio ao tempo → recipientes herméticos e temperaturas baixas = longevidade.