Absorção de Nutrientes no Estômago: O que é Absorvido e O que Não é

O estômago é um órgão em forma de J no abdômen superior esquerdo responsável pelos estágios iniciais da digestão: churning mecânico, secreção ácida e decomposição enzimática dos alimentos. Embora o estômago absorva algumas substâncias, a maioria da absorção de nutrientes ocorre posteriormente no intestino delgado.

Substâncias Absorvidas no Estômago

• Álcool: Absorvido diretamente através da mucosa gástrica para a corrente sanguínea.
• Água e eletrólitos: Absorção limitada ocorre.
• Certos medicamentos: Exemplo: aspirina, alguns medicamentos lipossolúveis.

Substâncias NÃO Significativamente Absorvidas no Estômago

• Proteínas: Decompostas em peptídeos e aminoácidos por pepsina e HCl, mas a absorção de aminoácidos ocorre principalmente no intestino delgado.
• Gorduras: A lipase gástrica inicia a digestão de gorduras, mas ácidos graxos e glicerol são absorvidos quase inteiramente no intestino delgado.
• Carboidratos: Digestão mínima (amilase salivar inativada pelo ácido); absorção ocorre no intestino delgado.

Entender a absorção específica do local ajuda a explicar os efeitos rápidos do álcool e o racional para certas formulações de medicamentos.