Alimentos para Aumentar a Contagem Sanguínea: Fontes de Ferro, B12 e Folato

Contagens sanguíneas baixas (anemia) geralmente decorrem de deficiências de ferro, vitamina B12 ou folato. A otimização dietética apoia a recuperação junto ao tratamento médico.

Alimentos Ricos em Ferro (Absorção Heme > Não-Heme)

• Ferro heme (melhor absorvido): Fígado, carne vermelha, aves, peixe (especialmente sardinha, atum), mariscos.
• Ferro não-heme: Lentilhas, feijões, tofu, espinafre, cereais fortificados, sementes de abóbora. Combine com vitamina C (cítricos, pimentões) para aumentar a absorção.

Fontes de Vitamina B12

• Produtos animais: carne, peixe, aves, ovos, laticínios.
• Fortificados: levedura nutricional, leites vegetais, cereais.
• Veganos requerem suplementação ou alimentos fortificados consistentes.

Fontes de Folato (B9)

• Verduras verde-escuros (espinafre, couve, couve-manteiga)
• Leguminosas (lentilhas, feijão preto, grão-de-bico)
• Aspargo, abacate, brócolis, cítricos
• Grãos fortificados

Hábitos Sinérgicos

• Cozinhe em ferro fundido (adiciona ferro).
• Evite chá/café com as refeições (taninos inibem o ferro).
• Limite suplementos de cálcio com refeições ricas em ferro.
• Exercício regular estimula a eritropoiese.
• Trate a causa subjacente (sangramento, má absorção, doença crônica).

Suplementos podem ser necessários; consulte um clínico para dosagem e monitoramento.