Como testar Foods para Amido

Alimentos podem conter proteína, gordura, açúcar ou amido. Tanto o açúcar eo amido são classificados como carboidratos ( uma linha de átomos de carbono com átomos de hidrogênio presos a eles ), mas moléculas de amido são muito mais longas do que as moléculas de açúcar. É possível testar a presença de moléculas de amido em alimentos usando iodo como um indicador . Coisas que você precisa
alimentos amostra para testar
placa lavável ou bandeja
tintura de iodo (disponível em lojas de materiais de ciência on-line)
Eyedropper
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1

Reunir um número de amostras de alimentos. Tente usar uma grande variedade : . Frutas, legumes, pães, cereais, produtos lácteos e "lixo" alimentos, como doces ou batatas fritas
2

Coloque uma amostra de cada alimento em um prato ou bandeja lavável .
3

Encha o conta-gotas com iodo e deixar cair algumas gotas em cada amostra de alimento .
4

Observe o que acontece com as gotas de iodo na alimentação . Se o alimento contém amido, as gotas de iodo vai ficar preta . Se o alimento não contém amido, as gotas vão ficar da mesma cor ( vermelho- laranja).
5

Descartar as amostras quando você está feito com eles. Não deixe que ninguém comê-los, como o iodo é tóxico.