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Compras de Supermercado Sem Glúten: Guia Completo

Existem muitas razões pelas quais você pode escolher adotar uma dieta sem glúten. Você pode estar lidando com um diagnóstico recente de doença celíaca, uma condição na qual o corpo é incapaz de processar glúten (uma proteína encontrada no trigo e outros grãos). Você também pode estar tentando uma dieta sem glúten para uma criança com autismo. Talvez você esteja simplesmente experimentando para ver se se sente melhor com glúten fora da sua dieta. Independentemente da sua razão, comprar para uma dieta sem glúten é mais fácil do que muitas pessoas pensam inicialmente.

Instruções

Passo 1

Escolha a loja certa. Mais varejistas de redes de supermercados estão começando a oferecer produtos sem glúten, mas você pode ter mais sucesso usando um merceeiro especializado em alimentos saudáveis.

Passo 2

Pense em como você pode substituir os produtos que come com alternativas sem glúten. Se você come macarrão, por exemplo, tente escolher macarrão de arroz ou milho para substituir o macarrão de trigo nas suas refeições. Você também pode encontrar pães e cereais de café da manhã sem glúten. Procure itens que tenham um rótulo declarando que o produto é sem glúten.

Passo 3

Procure combinações de farinha sem glúten. Pães sem glúten tendem a ser caros. É possível que você possa economizar dinheiro assando seu próprio pão em casa. Siga qualquer receita tradicional de pão com a substituição da sua combinação sem glúten.

Passo 4

Verifique todos os rótulos de tudo que você compra. Às vezes os itens mais surpreendentes podem ser empoeirados com amido de trigo, como passas ou frutas secas. Considere qualquer coisa que liste "amido de alimento modificado" na lista de ingredientes como suspeita até pesquisar a fonte. A fonte normalmente é milho, mas às vezes é farinha.

Passo 5

Lembre-se dos suspeitos improváveis. Por exemplo, a maioria dos tipos de molho de soja contém trigo. Procure molho de soja sem glúten se você quiser incluí-lo na sua dieta. Além disso, muitos tipos de cerveja são fabricados com trigo ou outros grãos contendo glúten, então você pode precisar pesquisar uma cerveja sem glúten se este é um componente da sua dieta que você deseja manter.

Passo 6

Pense em planos de refeição que são naturalmente sem glúten, dado que tantos produtos sem glúten tendem a ser caros. Considere tentar culinária estilo asiático, cereal de arroz e omeletes para os quais você não terá que comprar ingredientes especiais.