Padrões da Indústria para Rotulagem Nutricional (FDA)

Regulamentos federais exigem que embalagens de alimentos para consumo humano exibam fatos nutricionais de fácil leitura. O FDA fornece diretrizes às empresas para padronizar a apresentação e facilitar a vida do consumidor.

Rotulagem

Painel principal (frente): identifica o alimento e peso líquido. Painel de informações deve ficar à direita do painel principal, salvo impedimento do design da embalagem.

Painel de Informações

Contém: fatos nutricionais, endereço do fabricante, ingredientes (fonte ≥ 1/16 polegada). Alertas de alergia obrigatórios para leite, ovos, peixe, crustáceos, nozes, trigo, amendoim, soja (respondem por >90% das alergias alimentares, segundo FDA).

Fatos Nutricionais

Cada produto deve detalhar nutrientes-chave e substâncias prejudiciais (proteínas, sódio, colesterol) em formato claro. Quantidades comparadas a valores diários recomendados baseados em dieta de 2.000 kcal.