Vegetais ricos em vitamina A

A vitamina A também é conhecido como retinol e é essencial para a visão saudável , a pele , o cabelo , a função imunológica, e reprodução. É uma vitamina solúvel em gordura, o que significa que o corpo pode armazená-lo em vez de ter que tê-lo reabastecidas diariamente. A vitamina A pode ser encontrada em muitos tipos diferentes de alimentos , em particular vegetais que são laranja ou amarela . As batatas doces

batata doce têm uma maior concentração de vitamina A do que qualquer outro vegetal . Uma meia xícara porção contém duas vezes a dose diária recomendada .

Cenouras

cenouras são uma fonte concentrada de vitamina A. Apenas uma cenoura média dispõe de quase 150 por cento do recomendado subsídio diário .
Leafy Greens

vegetais de folhas verdes também contêm vitamina A, mas em concentrações que são mais baixos do que os vegetais amarelos e alaranjados. Espinafre , nabo e couve oferta cerca de 20 por cento da dose diária recomendada por porção.

Pimentão

Ambos os pimentões vermelhos e verdes são uma boa fonte de vitamina A.

frutas

frutas amarelas , como mamão e manga tem uma alta concentração de vitamina A.
Cozinhar

Para obter o máximo de vitamina A de hortaliças , comê-los crus . O excesso legumes vai quebrar a vitamina A.