casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

Alimentos que Contêm Ácido Alfa-Lipóico

Fontes Alimentares do Poderoso Antioxidante Ácido Alfa-Lipóico

O corpo produz ácido alfa-lipóico naturalmente, mas ele também está presente em alguns alimentos, embora em pequenas quantidades. Converte glicose em energia e combate radicais livres.

Brócolis

Cloroplastos das células vegetais (produção de energia) contêm o ácido.

Espinafre

Verde escuro = muitos cloroplastos = boa quantidade de ácido alfa-lipóico, além de outros nutrientes.

Fígado

Alta concentração de mitocôndrias (produção de energia animal) = melhor fonte animal.

Carne Vermelha Magra

Cortes como patinho/alcatra: mitocôndrias abundantes = boa fonte.

Levedura

Responsável por fermentação (pão, cerveja, vinho): fonte decente de ácido alfa-lipóico.