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Alimentos Ricos em Gordura que São Bons para Si

Amêndoas

Gordura monoinsaturada → reduz colesterol, pode ajudar perda de peso. Alta proteína, quase zero hidratos. Vitamina E, ferro, zinco, potássio, magnésio. Alta fibra. Fitosteróis (beta-sitosterol, estigmasterol, campesterol) → ensaios clínicos mostram benefício cardíaco.

Salmão

Excelente fonte de ómega-3. Coração saudável, função cerebral, anti-inflamatório, circulação, glicémia estável. Proteína: 18 g por 85 g. Selénio, B12, niacina.

Abacate

Gordura monoinsaturada (ácido oleico, ómega-9 — também em azeite, nozes de macadâmia). Ómega-9 reduz colesterol; consumidores regulares têm menos cancro e diabetes. Antioxidante luteína → saúde ocular.

Coco

Gordura saturada de cadeia média (MCT) — diferente de saturadas de cadeia longa. Corpo usa para energia rápida, não armazena. ~50% ácido láurico (antibacteriano, antifúngico). Fibra, potássio, magnésio.

Azeite

Base da dieta mediterrânica. Consumo regular → pressão arterial menor, menor risco cardíaco e alguns cancros. Ómega-9 monoinsaturado, rico em fenóis (antioxidantes potentes).