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Antioxidantes: Benefícios, Fontes e Como Protegem sua Saúde

Quando você está olhando suplementos nutricionais, pode ver que eles contêm antioxidantes como um suposto benefício do produto. Continue lendo para aprender mais sobre antioxidantes e por que você gostaria de consumi-los.

Função

Antioxidantes são substâncias químicas que podem remover radicais livres da circulação no seu corpo e inibir a oxidação (daí o nome antioxidantes).

Contexto

Oxidação é um processo químico, envolvendo transferências de elétrons de uma substância para outra, necessário para algumas funções fisiológicas, mas que também pode causar danos às células, especialmente produzindo radicais livres. Acredita-se que radicais livres desempenhem papel no envelhecimento e doenças.

Significado

Muitas pessoas acreditam que garantir ingestão adequada de antioxidantes, que contrabalanceiam a atividade de radicais livres no seu corpo, poderia prevenir doenças e melhorar a saúde geral.

Identificação

Muitas vitaminas e minerais necessários funcionam como antioxidantes. O antioxidante mais amplamente reconhecido é a vitamina C, mas outras vitaminas como vitamina E e betacaroteno podem ter propriedades antioxidantes, e alguns antioxidantes são fabricados dentro do corpo.

Benefícios

Vários estudos encontraram benefícios potenciais de antioxidantes no tratamento de condições variando de lesão cerebral a doenças cardíacas.

Equívocos

Tomar doses enormes de antioxidantes nem sempre é uma boa ideia. Vários estudos mostraram que megadoses de antioxidantes podem às vezes causar efeitos adversos na saúde, como um estudo de 1999 que mostrou que grandes doses de betacaroteno aumentaram a mortalidade em pacientes com câncer de pulmão.

Outros Usos

Antioxidantes também são usados como conservantes de alimentos, prevenindo danos de oxigênio a alimentos armazenados, e para fins industriais, como na estabilização de combustíveis e óleos que podem reagir adversamente à oxidação.